Butter mit Kurkuma und Curry mischen, ein wenig Chilliöl, Chilliflocken sowie rosa Pfeffer dazustreuen. Zwiebeln in einem Löffel Butter anschwitzen. Die entstandene Paste zu den goldenen Zwiebel in die Pfanne mischen. Etwas blubbern lassen und fleißig rühren.
Zucchiniwürfel,- Gemüse dazugeben, vermischen und gold anbrutzeln. Paprika dazu geben und mitschwitzen.
In einer anderen Pfanne
Süßkartoffel gewürfelt in einem Löffel Butter anbraten. Kräutersalz drüber,-
& eine handvoll fein gehacktem Koriander, drunter ziehen.
Gemüse auf dem Teller anrichten
Büffelfeta drauf, Olivenöl drüber Bon Appétit
